周口五香驴肉荣登国家级非遗名录,老字号门店全国突破800家

周口新闻网 阅读:1 2025-07-11 11:22:35 评论:0

近年来,我国非物质文化遗产的保护与传承工作取得了显著成果。近日,周口五香驴肉这一传统美食成功入选国家级非物质文化遗产名录,成为我国美食文化的一张亮丽名片。与此同时,周口五香驴肉的老字号门店也实现了全国范围内的突破,目前已达到800家,为传承和发扬这一传统美食文化注入了新的活力。

周口五香驴肉,源于河南省周口市,已有数百年的历史。其独特的制作工艺和独特的风味,使其在民间广为流传,深受消费者喜爱。五香驴肉选用上等驴肉,经过精心腌制、炖煮等多道工序,肉质鲜嫩,香气扑鼻,味道鲜美,被誉为“肉中珍品”。

此次周口五香驴肉入选国家级非遗名录,不仅是对其传统制作工艺的肯定,更是对其文化价值的认可。这一荣誉的获得,使得周口五香驴肉在传承与发扬的道路上迈出了坚实的一步。

近年来,周口五香驴肉的老字号门店在全国范围内迅速扩张。从最初的地方特色美食,到如今遍布全国800多家门店,周口五香驴肉已经成为了家喻户晓的知名品牌。这些门店不仅传承了传统的制作工艺,还不断创新,将五香驴肉的美味推向了新的高度。

为了更好地传承和发扬周口五香驴肉这一传统美食文化,周口市相关部门积极采取措施,加强对老字号门店的扶持。一方面,通过举办各类美食节、烹饪大赛等活动,提高周口五香驴肉的知名度和美誉度;另一方面,加强对传统制作工艺的保护和传承,培养新一代的烹饪人才。

在传承与发扬的过程中,周口五香驴肉的老字号门店也注重品牌建设,不断提升自身品质。他们严格把控食材质量,确保每一份五香驴肉都达到最佳口感。同时,门店还注重服务,为消费者提供舒适、便捷的就餐体验。

如今,周口五香驴肉已成为我国美食文化的一张亮丽名片。在国家级非遗名录的加持下,相信这一传统美食将会得到更好的传承和发展。未来,周口五香驴肉的老字号门店将继续扩大规模,将这一美食文化推向更广阔的市场,让更多的人品尝到这一美味佳肴。

总之,周口五香驴肉入选国家级非遗名录,老字号门店全国突破800家,是我国非物质文化遗产保护与传承工作取得的重要成果。在新的历史时期,周口五香驴肉将继续发扬光大,为我国美食文化的繁荣发展贡献力量。

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