商水县开展“透明厨房”行动，家长可远程监督校园食品安全

随着社会对食品安全问题的关注度日益提高，校园食品安全更是牵动着万千家长的心。近日，商水县教育局联合相关部门，在全县范围内开展了“透明厨房”行动，旨在让家长能够实时了解校园食堂的食品安全状况，共同保障学生的饮食健康。

“透明厨房”行动的开展，是商水县教育局针对校园食品安全问题采取的一项重要举措。该行动以实现校园食堂操作流程公开透明、食品安全全程可追溯为目标，让家长能够远程监督食堂的日常运营。

在“透明厨房”行动中，商水县各学校食堂都配备了高清摄像头，将食堂的烹饪、配餐、分发等各个环节实时传输至家长微信群、校园网站等平台。这样一来，家长可以通过手机、电脑等设备随时随地查看食堂的实时情况，了解孩子们的饮食环境。

为了让家长更加直观地了解食堂的食品安全状况，商水县教育局还要求各学校食堂定期进行食品安全培训，提高食堂工作人员的食品安全意识和操作技能。同时，学校食堂还严格执行食品采购、加工、储存、销售等各个环节的规范，确保食品安全。

此外，商水县教育局还建立了食品安全监管长效机制，定期对学校食堂进行食品安全检查，对发现的问题及时进行整改。对于存在严重食品安全隐患的学校食堂，将依法予以查处，确保广大师生“舌尖上的安全”。

“透明厨房”行动的开展，得到了广大家长的一致好评。家长们纷纷表示，通过远程监督，他们对孩子的饮食更加放心，同时也对学校食堂的食品安全管理有了更加直观的了解。

一位家长表示：“以前对孩子在学校食堂的饮食情况并不了解，现在通过‘透明厨房’可以实时看到食堂的运作情况，心里踏实多了。这样一来，我们家长也更加放心，对孩子的饮食健康有了更多的保障。”

商水县教育局相关负责人表示，开展“透明厨房”行动，是商水县教育局深入推进校园食品安全管理工作的具体体现。下一步，商水县教育局将继续加大监管力度，确保校园食品安全，让家长放心，让学生安心。

总之，“透明厨房”行动的开展，不仅有助于提高校园食堂的食品安全管理水平，还能让家长更加放心地让孩子在学校用餐。相信在全社会共同努力下，校园食品安全问题将得到有效解决，为广大师生营造一个安全、健康的饮食环境。